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蜂花粉的干燥与贮存

 


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本文摘要:蜂花粉的潮湿与储存 花粉是植物的雄性生殖器官,储存着十分非常丰富的营养成分。

蜂花粉的潮湿与储存 花粉是植物的雄性生殖器官,储存着十分非常丰富的营养成分。刚刚采摘的蜂花粉水分含量20%。

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30%,若不及时处理很更容易腐烂变质;另外,蜂花粉有虫卵,在适合温度持续性产卵;同时鲜花粉团质地质地湿润,更容易散团,幸改置不会变为一些糊状物,无法食用。采摘后花粉要及时潮湿处置(不多达8小时),尽量减少水分,长年储存水分不应掌控在2%~3%。省辖市用身体健康蜂群采摘的花粉展开潮湿,患病蜂群收集的无法用作花粉生产;另外,距离蜂场5 km不得有有毒粉源植物;搜集花粉的用具不应常常清除、消毒;搜集和潮湿花粉的场所不应清洁卫生,以增加微生物及其有害物质的污染。一、蜂花粉常用的潮湿方法 1、日晒潮湿法 日晒潮湿法方法简单,过去普遍使用。

此法潮湿时间宽,不受天气影响,潮湿过程易受污染,花粉营养物质损失较多,含水量无法降到5%以下,所以晒过的花粉无法长时间常温储存。将花粉摊在整洁的木盘、竹施明德、塑料薄膜、纱网或不锈钢金属网上,厚度1 cm左右,花粉上面再行垫一层粗白布或白纸,避免苍蝇、灰尘的污染。

环境潮湿,阳光反感时,一般摊3~4天。能用手指用力滚剪刀花粉团,滚不碎或花粉呈圆形粉状,而不是剪刀后呈圆形饼式块状,解释潮湿已完成。

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否则要之后潮湿。留意白天日晒,晚上把花粉取出密封容器留存,防止吸潮。2、常压热风潮湿法 常压热风潮湿法可在烘房、烘箱、隧道式干燥器展开。热空气温度不应掌控在60℃以下,潮湿温度控制在45~55℃,潮湿时间5~8小时。

此法效率高,花粉营养物质损失较少,花粉含水量较低。3、真空潮湿法 (1)常温真空潮湿:干燥箱温度在45℃以下,真空度掌控在85~95千帕,潮湿时间2~3小时。(2)高温真空潮湿法:潮湿温度前期掌控在40℃,中期60~70℃,后期110~115℃,潮湿时间80~120分钟。法既能杀掉虫卵,又能消毒。

4、远红外潮湿法 现在有专门用作花粉潮湿的远红外干燥箱。远红外线击穿能力强劲,潮湿慢,操作者便利,不不受环境条件容许,潮湿出有的产品质量好,应用于普遍。烘箱温度为43~46℃,时间6~8小时。

5、干燥剂腊操法 在一个密封的容器内,敲适度干燥剂(变色硅胶、氯气硫酸镁、氯气氯化钙等),然后在干燥剂上放一层吸水性强劲的纸或白布,再行将花粉推倒在纸或布上,利用干燥剂较强的吸水性能,减少容器内水的蒸汽压,使花粉大大丧失水分而被潮湿。一般来说潮湿1 kg花粉必须2 kg硅胶、或1 kg硫酸镁、或1 kg氯化钙。干燥剂柔软后,放入冷却浸泡可重复用于。此法操作者非常简单、经济,但效率较低,花粉含水量很难降到5%以下。

二、花粉的净化、纸盒 1、净化 在搜集花粉时,因干粉器多少不会损害蜜蜂,在花粉中常混合有蜜蜂的头、翅、腿等。要除去这些轻质杂质,数量少时能用手工方法处置,用簸箕煽,将轻质的杂质除去,显著的应用于手拣出。

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数量多时,可使用筛选法、风选法、旋风分离器等处置。筛选法:利用花粉团与杂质的大小有所不同而超过分离出来的目的,最差搭配筛选机。先用比花粉团小的筛网检验一次,再用比花粉团大的筛网检验。经过这两次处置,就可除去花粉中的大小杂质,同时除去部分泥土、灰尘等,取得均匀分布整洁的花粉。

风选法:利用花粉粒与杂质的密度有所不同及流体力学的特性有所不同而展开分离出来。花粉粒从低处掉落,一侧有一定风压,比花粉重的杂质被风得近些。

比花粉轻的砂粒等沦落将近些。这样可将密度有所不同的杂质分离。旋风分离器:用一定的风速导致负压,将重的杂质随风引走,粗的花粉粒及泥土等从筛底分离出来,这样就可以获得整洁的花粉。

2、纸盒 纸盒花粉所用的材料不应洗手有毒,包装物不应稳固,密封性能好,并且需要避免花粉粒吸潮、导电异味等。可使用玻璃瓶、马口铁罐、填充铝袋、聚氯乙烯塑料袋等。有条件的可使用真空包装、差使氮气或二氧化碳纸盒等。

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三、蜂花粉的储存 花粉的合理储存可避免花粉变质,又可避免营养物质的损失。大批量储存要单设库房,库房要再行展开清理、消毒,维持潮湿,无法与有污染的物品放到一起。少量抽人冰箱或冰柜中留存。

1、鲜花粉冷藏法 新的收集的花粉若无法及时潮湿,可再行展开纸盒,然后在-18℃下冷藏。此法不应长年留存花粉。

2、常温贮藏法 将潮湿纸盒好的花粉(含水3%以下),再行放到-20℃以下冷藏2~3天(杀掉其中的虫卵),然后在常温下留存,可留存1年。若在潮湿的花粉中所含0.01%的虫胶乙醇(既能抗菌、防腐,又能增加营养物质的损失),花粉的留存时间更长。3、低温贮藏法 将潮湿纸盒好的花粉放到0℃以下的冷库中储存,最差-18℃以下冷藏,可留存花粉3~4年不变质。

4、冲泡贮藏法 新的收集的花粉1 kg特0.5 kg的白砂糖,混合均匀分布,装有在容器里捣实,上面再加4~6厘米的白砂糖,把口封严。这样花粉在常温下可留存2年,花粉留存坚硬不潮湿。


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